زعفران به دلیل دارا بودن ترکیبات فعال مانند کروسین و سافرانال، به عنوان یک ماده مفید در پیشگیری و درمان آلزایمر مورد توجه قرار گرفته است. تحقیقات نشان میدهد که این ترکیبات میتوانند اثرات مثبتی بر روی عملکرد مغز و حافظه داشته باشند. در اینجا به بررسی نقش زعفران در مدیریت و پیشگیری از آلزایمر […]
نگهداری صحیح زعفران برای حفظ عطر، طعم، و کیفیت آن بسیار مهم است. در ادامه چند نکته برای نگهداری بهتر زعفران آورده شده است: محل خشک و خنک: زعفران باید در مکانی خشک و خنک نگهداری شود. دمای ایدهآل برای نگهداری زعفران بین ۲۰-۱۵ درجه سانتیگراد است. از نگهداری زعفران در مکانهای گرم یا مرطوب […]
زعفران، که به عنوان یکی از گرانبهاترین ادویهها شناخته میشود، دارای خواص متعددی است که میتواند برای سلامتی و زیبایی موها مفید باشد. برخی از تاثیرات مثبت زعفران بر مو عبارتاند از: تقویت رشد مو: زعفران حاوی آنتیاکسیدانها و مواد مغذی مانند ویتامین C و A است که به تحریک فولیکولهای مو کمک میکند و […]
زعفران میتواند برای بهبود علائم سرماخوردگی مفید باشد. این گیاه دارای خواص متعددی است که به بهبود وضعیت بدن در هنگام سرماخوردگی کمک میکند. برخی از این خواص عبارتند از: خاصیت ضد التهابی: زعفران میتواند به کاهش التهاب مجاری تنفسی کمک کند و علائم گلودرد و سرفه را تسکین دهد. تقویت سیستم ایمنی: زعفران حاوی […]
دستور پخت تهچین مرغ (یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی) به شرح زیر است: مواد لازم: برنج: ۳ پیمانه مرغ: ۵۰۰ گرم (ترجیحا ران یا سینه) ماست: ۱ پیمانه زعفران دم کرده: ۳ قاشق غذاخوری تخممرغ: ۲ عدد پیاز: ۱ عدد بزرگ روغن: به مقدار لازم کره: ۵۰ گرم (اختیاری) زردچوبه، نمک و فلفل: به […]
ارسال پیام